很多北方学生到南方念书后才发现还有一个词叫“上火”，南方的水土较湿热，空气湿度比北方高，具备了上火的条件，这也就是为什么好多北方人去到南方才开始更加熟悉这个名词。每当吃太多烧烤、油炸食品、火锅、瓜子······贴心的南方同学就要提醒，上火容易长痘痘，还会容易感冒、便秘，赶快吃一些水果蔬菜综合一下，甚至吃一些“去火”凉药。
这里说的“上火”为民间俗语，又称“热气，中医认为身体出现某些热性的症状，导致人体阴阳失衡，常出现咽喉痛、牙痛、眼睛红肿、尿黄、口角糜烂等症状。
实火虚火之分
上火分为实火和虚火。实火多由于火热之邪内侵或食用太多辛辣食物所致，出现面红目赤、口唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血、耳鸣耳聋、身热烦躁、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄等现象，除此以外，精神刺激、脏腑功能活动失调也会导致体内产生实火。虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，导致脏腑失调、阴血虚损而生内热，内热进而化虚火，常伴有腰酸膝软、容易疲乏，且手脚心发热、口干，想喝水等状况。
哪些情况会引起上火？
1、自然界因素：夏天容易出现外感火热，长时间处在缺水、闷热、温度过高的环境下，容易出现发热，甚至昏迷，这是一种典型的外感火热证，中暑就是常见的重症之一。
2、生活方式方面：过度劳累或者不注意休息，常熬夜，身体受凉，身体抵抗力变弱。
3、饮食方面：吃太多辛辣、燥热的食品，如干姜、辣椒等。
4、情绪方面：情绪容易过激，常发怒，抑郁。
去火妙招
中医的“去火”法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，同时需注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。去“实火”，可服用清热解毒的中成药。比如：三黄片、黄连上清丸、牛黄清胃丸、清热解毒口服液等。去“虚火”，应以补中益气、甘温除热为原则，建议就医后使用汤药调理，常用中成药主要是补中益气丸等。
除了吃药的方式，也可找清楚“上火”原因，对症吃“物”。
1、清热解毒类：菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火证候。
2、苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火证。
3、利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火证候。
4、攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
5、凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
6、甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
7、滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
8、补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不足所致的各种虚火证候。
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